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核桃仁的23种吃法(椒盐核桃仁的做法)

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大家好,小编来为大家解答以下问题,自制椒盐核桃仁的家常做法,湿核桃仁怎么做成椒盐核桃仁,现在让我们一起来看看吧!

核桃仁的23种吃法(椒盐核桃仁的做法)

1、花椒放锅中小火煸炒出香味,一捏就碎的程度,可千万别炒糊了。会苦!

2、颠动容器使盐和检验与核桃混匀,放在可入微波炉的容器内,高火加温,一次一分钟拿出颠动容器,使之受热均匀。重复5次,也就是总共5分钟即可

1、准备食材:生核桃仁500克,冰糖,油、盐、熟黑白芝麻少许。

2、1--锅内上清水放点盐,倒入生核桃仁煮上5~6分钟,然后把核桃倒出用凉水冲一下。

3、2--再上清水,放上20克盐,放入核桃仁,待水烧开,放入冰糖,然后用铲不停翻炒,直至收干。

4、3--锅洗净上油待5成油温,放入上好浆的核桃仁进行煎炸炸至琥珀色出锅撒上芝麻即可,冷却后即可食用。

将买回来的干核桃,用核桃钳子夹开,取出里面的核桃仁放入盘子中待用,锅中倒入适量的食用油,将它稍微烧热一些,将盘子里面的核桃仁倒入油锅中,用小火慢炒,要勤翻炒,需要注意一点,油炸核桃仁时的火候要小一点,这样可以避免炒焦了,当看到锅里的核桃仁炸的有一点黄色时,吃起来也比较脆酥,这时候关掉火,然后在锅里撒一点盐,搅拌均匀后,等它凉下来了之后就可以食用了。

将300克核桃仁倒入500ml开水中滚煮1分钟左右,去苦涩的味道

抓取5克盐和5克花椒,用擀面杖磨碎

炒锅里无油无水,开火倒入10克花椒盐,炒出香味倒入300克核桃仁

中小火不停的翻炒,一直到核桃仁出香味变脆

1.原料选择:选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质,脱涩

2.初炒:初次炒时,不用加砂,用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开,手摸山核桃感到烫手即可

3.浸盐:配制盐水,用盐量为山核桃重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)。将炒热的山核桃浸在盐水里,使山核桃仁充分吸收盐分,然后捞出,沥去盐水

4.再炒:锅中加粗盐250克,将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒,当炒至山核桃表面水分全部挥发后,再用文火继续炒,至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中,应不断翻动,以免生熟不均匀

5.包装:让其自然冷却后,再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封,家庭少量贮存时,可使用瓷器或玻璃瓶

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