大家好，小编来为大家解答以下问题，羊肉丸子冬瓜汤做法，羊肉冬瓜丸子的最正宗做法，今天让我们一起来看看吧！
1、辅料：料酒少许、胡椒粉少许、葱姜末少许、酱油少许、盐少许、花生油适量、香油少许、香菜少许
2、羊肉馅加入了料酒，胡椒粉，葱姜末，酱油，盐，和成馅，再加入花生油适量。
3、加入肉丸，添加少许盐，香油出锅。
3.搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。
5.加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）
6.等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。
7.水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下刮起来就圆了，肉丸也实诚些。（煮肉丸的时候注意过滤浮沫）
8.煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。
羊肉丸子冬瓜汤在夏天喝是可以的，但取决于个人的喜好和气候条件。以下是一些相关的考虑因素：
1.清淡口感：羊肉丸子冬瓜汤通常具有清淡的口感，不会给人沉重或腻的感觉。在夏天，人们通常喜欢吃清爽的食物，这种汤在热天里可以带来清凉和舒爽的感觉。
2.营养均衡：羊肉丸子冬瓜汤富含蛋白质、维生素和矿物质，可以为身体提供必要的营养，尤其是羊肉含有丰富的蛋白质和铁质。在夏天，身体容易流失水分和营养，这种汤可以帮助补充所需的营养。
3.汤的温度：羊肉丸子冬瓜汤可以热食或凉食，具体根据个人喜好和气候条件来决定。在夏天，可以将汤凉一些或者加入冰块，以提供降温的效果。
总结而言，羊肉丸子冬瓜汤在夏天是可以适合喝的，特别是如果你喜欢清淡口感的汤并且想要补充营养。然而，个人的口味和气候条件可能会有所不同，所以最好根据自己的喜好来决定是否适合在夏天喝这种汤。
冬瓜一块600克、羊肉末130克；调料；盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。
2、羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；
4、把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；5、挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；
辅料：油10g、盐3g、生抽5g、胡椒粉2g、淀粉3g、胡萝卜15g、香菜10g
3、香菜洗净切末，胡萝卜洗净切丝
6、取出肉泥，加水朝一个方向用筷子搅拌，一定要搅拌上劲
7、加生抽、味精、盐搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀
9、汤锅里加水，大火烧开，把羊肉泥用勺子挖成小丸子形状（快速的挖），或者把盘子刷上一层油，把青菜丸子放上面静止一会，这样丸子熟的程度都一样，下锅里煮
11、加几滴色拉油，加胡椒粉、撒上香菜末即可
