本篇文章给大家谈谈羊肉泡馍的做法绝招，以及羊肉泡馍怎么炖放什么调料呢，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
 "羊肉泡馍可以加糖吗(羊蝎子汤泡馍的制作)")
主料带骨羊肉1500g，辅料葱适量姜适量香菜1棵，八角2个，盐适量醋适量快三彩票网址。
2.去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开
5.锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时
9.煮开后撇沫加盐调味，喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可
羊肉剁成大块，洗净用清水泡半小时（可以多换几次水）。
2.备葱节、姜片、花椒、炖肉料包。
3.汤锅中放足够量的清水，放入羊肉、葱节、姜片、花椒、炖肉料包和料酒。
4.开大火，汤快开时转小火，小勺撇净浮沫。
5.再次烧开后小火炖一小时后放盐。
6.再炖1小时（共计两小时）至羊肉成熟。
7.酵母用温水泡开，和面粉和成较硬的面团，发成半发面（时间是平时发面时间的一半）。然后将半发面分成两份揉均匀。
11.将饼掰成黄豆粒大小，粉丝泡软，蒜苗切段。
12.锅中加一份羊肉汤和一份开水放入掰好馍，稍微煮三分钟，放粉丝、羊肉、蒜苗，调盐、胡椒粉淋明油即可。食用时配糖蒜、辣椒酱。
1、将羊肉和羊骨头放入水中浸泡，泡出血水后捞起备用。将羊肉和羊骨头放入到锅中焯水，撇去浮沫，羊肉和羊骨头清洗干净后备用。
2、准备香料清单：大料1个、花椒3克、桂皮4克、葱和姜适量，其他香料如草果、茴香、丁香等按个人口味添加。
3、重新准备清水，将肉和骨放到锅中，用大火烧开，加入备好的香料，盖紧锅盖，锅内上气后转为小火，煮大约2小时左右。2小时后将羊肉捞出备用，骨头留在锅里，盖严锅盖，再煮30分钟，骨头就全煮酥了，羊肉汤也就煮好。
4、开始泡馍，将黄花菜摘去硬头，一撕为二，泡好的木耳摘成小朵。将馍掰成两半，再从中间劈开，撕成两半，掰成黄豆大小的小粒，每小粒都带有饼皮和饼心。用温水将粉丝泡开后，用冷水冲洗，将煮好的羊肉切成厚片。
5、下锅加入羊肉汤，加入黄花菜和木耳煮熟，再下切好的羊肉片煮开。最后加入馍和粉丝煮开，加适量盐和牛羊油（也叫明油)，羊肉泡馍就做好了
羊肉500克，大白菜500克，胡萝卜一根，腊肉一小块，枸杞少许，葱15克，姜15克，胡椒粉少许，盐少许
1.羊肉洗净后，切成小块，焯水备用
2.锅中放油，加入葱末，姜片爆香
4.再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中
5.羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉
6.再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞。
1、将面粉先加凉水和成面团，揉光滑醒15分钟！
2、醒好的面团，取一半揉光滑用擀面杖擀成薄饼！（饼可以擀大也可擀成像百吉饼大小）
3、将擀好的面饼放入平底锅中开始烙饼，饼烙到表皮气泡即可！（这个是半生的状态）
4、将烙好的饼掰成你喜欢的大小即可！
5、这是提前熬好的羊蝎子汤，备用（羊肉羊排都可以哦）肉可以剃出来一会儿煮馍用哦！
6、另起锅加入备用的羊肉汤，放入羊肉加盐白胡椒粉和泡发的黄瓜木耳！
7、将刚才掰好的馍放入汤中，煮沸加入粉丝和蒜苗，出锅时加入鸡精调味！
8、出锅后配上糖蒜和油泼辣子更美味哦！
