大家好，小编为大家解答羊排最好吃的5种做法的问题。很多人还不知道羊排的家常做法羊排里放什么菜，现在让我们一起来看看吧！
1.羊要小，18～22斤为最佳。羊肉清洗干净，斩成大块，清水浸泡两个小时左右。
2.有点小了，再切大一点，冷水浸泡两个小时左右。
3.大火烧开，千万不要搅动，否刚血沫会附着在羊肉上面，汤色混浊。锅快开时，立马用小火，慢慢撇去浮沫，不要把汤打掉了。说白了，煮羊肉就是一个打沫子过程，待沫子打干净，再放葱、姜、花椒，小火慢炖一个小时足矣。
4.煮好的羊肉没盐，是淡的，吃时用手捻点盐洒上，这样吃最香。
1.羊排洗干净先剁成大块，控水备用?
7.把筷子头放进油里测试一下油温，当放进筷子能迅速冒泡就可以下羊排了
8.中火炸5分钟左右，转大火炸2到3分钟
11.趁热撒上孜然粉、盐、味精、花椒粉、胡椒粉
原料：羊排，食盐，酱油，冰糖，葱，姜，八角，花椒，桂皮，豆豉，丁香，香叶，草果，椒盐
1.准备好羊排，准备好辅料，豆豉、葱姜、花椒、草果、丁香、桂皮、香叶、八角；
2.羊排用清水泡至2小时以上，泡出血水；
3.泡好的羊排，放入汤锅中，加入清水，大火烧开，用勺子撇去雪沫，加入葱、姜、八角、桂皮、草果、香叶、丁香；
4.再加入豆豉、酱油、冰糖，大火烧开，转小火焖至30分钟，加入盐再焖至30分钟后，取出沥干汤汁；
5.另起锅，注入植物油，烧热后下入焖至好的羊排，炸至羊排表皮酥脆，撒上椒盐，沾食即可。
主料:生羊肉切块备用山药切块备用
配料:大葱一根切段生姜五片盐鸡精粉（喜欢可以放些味精也行）香菜香油（喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒）
做法:1.锅中倒入凉水开火，羊肉凉水下锅，一直等到水沸腾，途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。
2.锅中倒入少量油，将葱姜丢入锅中炒，炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐，和鸡精粉（喜欢辣点的还可以放些胡椒粉）添水（水完全淹没羊肉即可）大火水沸腾改为小火。羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟，关火，放香油，香菜。出锅！！
羊排是一道美味的肉类菜品，以下是五种常见且美味的羊排做法：
1.烤羊排：将羊排用盐、胡椒等调味品腌制一段时间，然后放入烤箱或烧烤架上烤制。可以根据个人口味加入其他调料和香料，如大蒜、迷迭香等，使其更加香气四溢。
2.炒羊排：将羊排切成小块后，用高温炒锅快速翻炒。可以搭配蔬菜和调味料，如洋葱、青椒、姜蒜等，制作出美味的炒羊排。
3.红烧羊排：将羊排煎至两面微黄后，加入调料，如生抽、老抽、糖、料酒等，再加入适量的水，慢炖煮至羊排变得酥软，汤汁浓郁。这样可以制作出口感鲜嫩、味道浓郁的红烧羊排。
4.羊排汤：将羊排和适量的配料（如姜片、葱段、胡萝卜等）放入汤锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢炖。可以根据个人口味加入调味料，如盐、胡椒粉、料酒等，煮至羊排熟烂，汤汁鲜美。
5.炖羊排：将羊排和配料（如洋葱、胡萝卜、土豆等）一同放入炖锅中，加入足够的水或高汤，再加入适量的调味料和香料，如盐、胡椒粉、迷迭香等。慢炖数小时，直到羊排肉质酥烂，汤汁浓郁。
这些是羊排的常见做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。在烹饪时，注意羊排的熟度和调味品的使用量，以确保口感和味道的完美。
