大家好，给大家分享一下怎么炒羊肝好吃又简单，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
羊肝焯一下水，为了把血水祛干净，羊肝变色就捞出来爱玩彩票官网。
焯水后羊肝里的血水可以处理干净，也比较好切片，切成0.5厘米厚的片。
香菜切成2~3厘米的香菜段备用，辣椒切开备用。
炒锅内倒入植物油，放入干辣椒爆出香味。
根据自己的口味倒入适量的生抽和盐，再倒入适量的料酒去膻味，开大火翻炒至变色，再翻炒2分钟左右即可关火。
1、把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。
2、捞出羊肝，控净水后倒入少许植物油拌匀备用。
3、倒入羊肝片滑炒变色后盛出备用。
4、锅里留底油，放入青红椒、胡萝卜翻炒均匀。
1.羊肝浸泡出血水，下锅焯水去腥，捞出放凉，切片，葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。
2.起锅烧油，葱姜蒜爆香，羊肝下锅爆炒，加入盐，料酒，生抽颠炒。
3.加入青红椒丝，颠匀，撒上葱花即可出锅。
羊肝一斤；大葱两棵；白酒一勺；淀粉一勺；盐一勺
1、羊肝一块，从中间切开，放冷水里浸泡半个小时。
2、然后切薄片，这时候会有很多血水流出来，切好之后，进冷水过几遍，继续浸泡半个小时。
3、羊肝捞出沥水，用白酒，盐，腌五分钟。撒上淀粉，拌匀。大葱切斜刀段。
4、炒锅坐火，多放些油，直接下入羊肝和葱段，大火翻炒一分半到两分钟时间。
昌乌烈羊肝是一道具有昌江特色的烹饪菜品，使用乌烈山羊肝制作而成。以下是一种常见的昌江乌烈羊肝的做法：
1.处理羊肝：将乌烈山羊肝清洗干净，切成薄片备用。
2.腌制羊肝：将羊肝放入碗中，加入适量的生抽、盐、料酒搅拌均匀，腌制片刻。
3.准备配料：将青红椒切成细丝备用。
4.炒制羊肝：热锅加入适量的食用油，加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的羊肝翻炒均匀。
5.加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，继续翻炒均匀，使羊肝和椒丝充分融合。
6.调味：加入适量的盐、鸡精调味，根据个人口味调整咸淡和鲜味。
7.出锅：炒好的昌江乌烈羊肝装盘即可上桌。
-在腌制羊肝的时候，可以加入一些料酒，有助于去腥提鲜。
-在炒制羊肝的过程中，不要翻炒时间过长，以免羊肝变老变硬。
-根据个人口味，可以适量添加一些辣椒或其他调料，增加口感和味道。
希望以上做法能够帮助到您，制作出美味的昌江乌烈羊肝！
